Neben vielen Schlesischen Spezialitäten bieten wir Ihnen auch eine Vielzahl von köstlichen Produkten aus demeter-Getreide an.
Demeter ist das Markenzeichen für Produkte aus biologisch-dynamischer Wirtschaftsweise. Nur streng kontrollierte Vertragspartner dürfen das Demeter-Zeichen nutzen. Lückenlos wird überprüft, ob vom Anbau bis zur Verarbeitung die konsequenten Richtlinien des Demeter-Verbandes eingehalten werden. Hinzu kommt die staatliche, jährliche EG-Bio-Kontrolle nach der EG-Bio-Verordnung, die den Mindeststandard für ökologische Waren regelt. Die ganzheitlichen Demeter-Ansprüche gehen darüber hinaus. Sie erfordern neben dem Verzicht auf synthetische Dünger und chemische Pflanzenschutzmittel beziehungsweise künstliche Zusatzstoffe in der Weiterverarbeitung eine gezielte Förderung der Lebensprozesse im Boden und in der Nahrung. Demeter-Landwirte und -Verarbeiter sind aktive Gestalter einer lebenswerten Zukunft. Sie garantieren Lebensmittel mit Charakter, deren arttypischer Geschmack zum intensiven und gesunden Genuß-Erlebnis werden. Demeter - darauf können Sie sich verlassen!
(Quelle: www.demeter.de)
Wir bieten Ihnen folgende Produkte in demeter-Qualität an:
- Vollwert Roggenvollkorn ( handgemachter Natursauerteig aus demeter-Getreide, frisch gemahlenes demeter-Roggenmehl, Wasser, Salz)
- Vollwert Sonnenblumenvollkorn ( s.o. zusätzlich Sonnenblumenkerne*)
- Vollwert Leinsamenvollkorn( s.o.wie oben zusätzlich Leinsaat und Sesam*)
- Vollwert Früchtevollkorn (Bio-dinkelvollkornmehl, Wasser, Salz, Hefe, getrocknete Bio-Früchte (Aprikosen*, Feigen*, Pflaumen*, Rosinen*)
- Vollwert Dinkelvollkorn (Bio-Dinkelvollkornmehl, Hefe, Wasser, Salz)
Kontrolliert biologische Zutaten, gebacken im echt gemauerten Steinofen, frisch vermahlenes Getreide auf unserer hauseigenen Steinmühle machen unsere Demeter-Vollwert-Brote zu einer natürlichen Köstlichkeit, die Sie unbedingt probieren sollten.
Für Ihren Genuß, für Ihre Gesundheit und Fitness.